Enquête canadienne sur le lait maternel

L'Enquête canadienne sur le lait maternel (ECLM) est une enquête nationale permanente organisée par le Bureau d'innocuité des produits chimiques de la Direction des aliments de Santé Canada à l'appui de son mandat qui consiste à veiller à ce que la teneur en substances chimiques des aliments ne cause pas de risque inacceptable pour la santé. L'objectif principal de l'ECLM est d'examiner l'exposition des nourrissons canadiens à une variété de contaminants, de substances chimiques, de nutriments et constituants immunoprotecteurs par l'ingestion de lait maternel.

Depuis 1967, six cycles de l'ECLM se sont déroulés. Le septième cycle est intégré à l'Étude mère-enfant sur les composés chimiques de l'environnement l'Étude mère-enfant sur les composés chimiques de l'environnement (étude MIREC). Dans le cadre de l'étude MIREC, au fil d'une période de 2 à 3 ans, jusqu'à 2 000 femmes ont été recrutées dans 10 collectivités canadiennes pendant le premier trimestre de leur grossesse. À des fins d'analyse, une petite quantité de lait maternel a été recueillie conformément à des protocoles stricts, et ce, entre la 2^e et la 10^e semaine après l'accouchement.

Les échantillons de lait seront analysés pour y détecter un certain nombre de contaminants, de substances chimiques, d'éléments nutritifs et de constituants immunoprotecteurs, dont :

• les métaux lourds et les éléments traces;
• les composés perfluorés;
• les toxines fongiques;
• le perchlorate;
• les ignifugeants;
• les substances chimiques industrielles et leurs sous-produits;
• les pesticides;
• les phtalates et le bisphénol A;
• les composés formés au cours de la transformation des aliments;
• les macro-éléments;
• les constituants antimicrobiens et anti-inflammatoires naturels;
• les enzymes antioxydantes;
• les vitamines;
• les acides gras.

Les analyses chimiques seront réalisées par les laboratoires du Bureau d'innocuité des substances chimiques, par les laboratoires régionaux de la Direction générale des produits de santé et des aliments et par le Bureau des sciences de la nutrition de Santé Canada. Voici certains des collaborateurs à l'Enquête canadienne sur le lait maternel et leurs domaines d'expertise respectifs :

• Bob Dabeka (conseiller scientifique pour l'ECLM, métaux lourds et éléments traces);
• Peter Scott et Terry Koerner (toxines fongiques);
• Zhongwen Wang (perchlorate);
• Xu-Liang Cao (phtalates et bisphénol A);
• Adam Becalski (composés formés au cours de la transformation des aliments);
• Kevin Cockell et Steve Brooks (macro-éléments);
• Genevieve Bondy (constituants antimicrobiens et anti-inflammatoires naturels);
• Dawn Jin (enzymes antioxydantes);
• Nimal Ratnayake (acides gras);
• Thea Rawn (composés perfluorés et ignifugeants nouveaux);
• Tye Arbuckle (chercheuse principale, étude MIREC);
• William Fraser (chercheur principal, étude MIREC).

Les données produites dans le cadre de l'ECLM seront utilisées pour évaluer les niveaux d'exposition aux substances chimiques chez les nourrissons canadiens. Les données complètes sur les éléments nutritifs et sur d'autres précieux constituants du lait maternel permettront en outre de mieux comprendre les bienfaits de l'allaitement. Globalement, les résultats de cette enquête appuieront les évaluations des risques pour la santé ainsi que les mesures prises pour limiter l'exposition de toute la population canadienne en réduisant le rejet de contaminants dans l'environnement.

Information supplémentaire

Pour plus d'information, veuillez communiquer avec le Bureau d'innocuité des produits chimiques.