Huile enrichie de DHA hautement raffinée dérivée du canola NS-B50027-4
En 2017, Santé Canada a reçu une demande d'autorisation de vente d'une variété de canola génétiquement modifié (GM) appelée canola NS-B5ØØ27-4. Cette variété de canola a été génétiquement modifiée pour produire l'acide gras acide docosohexaénoïque (DHA) dans les graines de la plante.
Afin de déterminer si cette huile hautement raffinée fabriquée avec cette variété de canola génétiquement modifié pourrait être vendue au Canada comme aliment, les scientifiques de Santé Canada ont mené une évaluation scientifique qui a permis de s'assurer qu'elle est sans danger pour la consommation. Nos scientifiques ont également dû évaluer la façon dont cette variété de canola génétiquement modifié a été mise au point et déterminer si elle peut être toxique ou causer des réactions allergiques.
Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le demandeur afin d'assurer la validité des résultats.
À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette variété de canola GM ne posent pas un risque plus grand pour la santé humaine que les variétés de canola actuellement disponibles sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a également conclu que cette huile hautement raffinée fabriquée avec cette variété de canola GM n'aurait aucun effet sur les allergies, et que (sauf pour ce qui est de la modification apportée aux acides gras dans les graines de la plante) il n'y a pas de différence dans la valeur nutritive de cette variété de canola GM par rapport à d'autres variétés de canola traditionnelles disponibles pour la consommation.
L'évaluation par Santé Canada du canola NS-B5ØØ27-4 et de l'huile hautement raffinée provenant de cette variété a été effectuée conformément aux Directives pour l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux. L'approche adoptée par Santé Canada dans l'évaluation de l'innocuité des aliments génétiquement modifiés est fondée sur des principes scientifiques élaborés dans le cadre de consultations internationales d'experts menées au cours des 20 dernières années auprès d'organismes comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). L'approche adoptée par le Canada est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans des pays comme l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Japon et les États-Unis.
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