Demande de données et de renseignements scientifiques par Santé Canada: Cyclospora cayetanensis sur les légumes-feuilles frais au Canada

La Direction des aliments de Santé Canada a entrepris l'élaboration d'un profil de risque à l'égard de Cyclospora cayetanensis sur les légumes-feuilles frais. L'objectif de cette tâche consiste à déterminer les facteurs de risque de contamination relatifs aux étapes cruciales de la production et de la manipulation des légumes-feuilles frais, de même que la capacité de survie de C. cayetanensis sur ces denrées alimentaires. De plus, le profil de risque traitera de la détection éventuelle de C. cayetanensis sur les légumes-feuilles frais et des options d'atténuation visant à le maîtriser. Pour faciliter ces travaux, Santé Canada publie un appel de données dans le but d'éclairer le profil de risque et de déterminer d'éventuelles stratégies d'atténuation des risques applicables à diverses étapes de la production.

Comment s’impliquer dans la consultation

Cet appel de données prendra fin à 23:59 h HNE le 14 octobre 2016.

Divers types de renseignements, notamment des données microbiologiques, données relatives à la transformation ou données relatives aux aliments pourraient se révéler utiles dans l'exécution de ce profil de risque.

Des exemples détaillés du type de renseignements recherchés sont disponibles dans le document d'information.

Ces renseignements peuvent être présentés par écrit, soit par la poste ou par courrier électronique, aux adresses indiquées ci-dessous. Si vous transmettez des renseignements ou des données par messagerie électronique, veuillez inscrire Données et renseignements au sujet des légumes-feuilles frais dans le champ d'objet de votre message.

Adresse postale :

Santé Canada, Bureau des dangers microbiens
Division de l'évaluation
251, promenade Sir Frederick Banting, Indice de l'adresse: 2204E
Ottawa (Ontario)
K1A OL2

Adresse électronique: bmh_bdm@hc-sc.gc.ca ou gosia.kozak@hc-sc.gc.ca

Renseignements confidentiels ou inédits

Santé Canada convient du fait que parmi les données ou les renseignements pertinents demandés, certains peuvent être inédits ou de nature confidentielle. Toute information inédite demeurera la propriété de l'organisation ou de la personne qui l'aura communiquée, et sa confidentialité sera préservée dans la mesure du possible en vertu de la réglementation en vigueur régissant de telles questions. Les enjeux particuliers en matière de confidentialité devraient faire l'objet de discussions directes entre les propriétaires des renseignements et Santé Canada. À cette fin ou pour d'autres questions, veuillez communiquer avec le Bureau des dangers microbiens au moyen des coordonnées ci-dessus.

Document d’information

Document d'information et demande de données scientifiques: Cyclospora cayetanensis dans les légumes-feuilles frais.