Dubé Farms

La famille Dubé cultive des pommes de terre depuis la fin des années 1800. Aujourd’hui, Mike Dubé et son père George exploitent 1 200 acres de terrain et une installation d’emballage et d’entreposage d’une capacité de 6 500 tonnes. Leur entreprise emploie jusqu’à 30 employés pour planter, cultiver, récolter et emballer durant la saison agricole. Des milliers de Nord-Américains profitent tous les jours du fruit de leur travail chaque fois qu’ils achètent un sac de cinq, dix ou quinze livres de pommes de terre chez Walmart.

L’entreprise agricole de Grand-Sault, au Nouveau-Brunswick, améliore présentement son installation d’emballage afin de répondre à l’augmentation de la demande des consommateurs.

« Je ne pouvais pas servir mes clients adéquatement avec le système que j’avais. Je devais y apporter des améliorations », explique Mike Dubé, directeur général de Dubé Farms.

L’ancien système, qui a été remplacé en 2017, était dépassé et rouillait, alors que le nouveau système en acier inoxydable dure plus longtemps et offre de nouvelles possibilités en matière de production, particulièrement la traçabilité. M. Dubé fait remarquer que cette caractéristique est une question de salubrité. L’entreprise peut maintenant imprimer des dates sur ses emballages, et il est plus facile de déterminer l’origine d’un produit médiocre.

Le nouveau système, financé avec l’aide de l’APECA, comprend une machine pour les sacs de cinq livres. « Elle produit plus de sacs à la minute et de manière plus efficace, explique M. Dubé. Elle met les pommes de terre dans le sac et le ferme rapidement. »

« L’innovation est essentielle dans toute entreprise, dit-il. Pour nous, il était nécessaire d’acheter le nouveau matériel d’emballage pour assurer la croissance de nos activités. Il faut prendre un risque calculé. On ne peut pas avoir peur de s’engager. On doit avoir une vision claire et savoir où on va. » Selon M. Dubé, cette vision devrait être axée en partie sur l’argent. « On doit planifier et ne pas bloquer tout son capital, mais apprendre à le répartir. »

Dubé reconnaît toutefois que l’aide est toujours appréciée. « L’APECA est un atout formidable pour le secteur alimentaire à valeur ajoutée, affirme-t-il. Nous devons surveiller nos sous. Un financement abordable nous aide à aller de l’avant. »

Les Dubé ont bâti leur entreprise en répondant à la demande des clients et du marché. Au fil des années, ils ont notamment mis en oeuvre C-PIQ, un programme d’assurance de la qualité reconnu au Canada et aux États-Unis, et mis en place un programme de salubrité des aliments.

L’entreprise reste fidèle à son objectif premier : mettre de délicieuses pommes de terre dans l’assiette des gens. C’est une tâche à laquelle Dubé Farms excelle.

Le gouvernement du Canada reconnaît que l’accès aux capitaux est crucial pour l’établissement et la croissance d’une entreprise. Grâce au soutient de l’Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA), le gouvernement aide Dubé Farms à être plus efficace et à répondre aux demandes des consommateurs. Un investissement récent de plus de 100 000 $ a permit à la compagnie d’installer un nouveau système d’emballage.

Dubé est un excellent exemple de la façon dont l’innovation et l’ingéniosité alimentent l’économie de la région de l’Atlantique, au Canada et à l’étranger.

Avez-vous un concept d’affaires? Avez-vous une idée novatrice pour améliorer ou faire croître votre entreprise? Pour plus de renseignements sur les programmes et les services offerts aux entreprises du Canada atlantique, composez le 1-800-561-7862 ou rendez-vous à canada.ca/apeca.