OTTAWA, 10 septembre 2008 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Métro-Richelieu avisent la population de ne pas consommer le Jambon cuit extra maigre Sélection Mérite Charcuterie décrit ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé, Jambon cuit extra maigre Sélection Mérite Charcuterie, a été distribué aux magasins en blocs de 4,5 kg portant la date " Meilleur avant " OC 12 (12 octobre 2008). Il a été vendu aux consommateurs à partir des comptoirs de charcuterie dans les magasins Métro, Richelieu, Ami et Extra du Québec entre le 13 août et le 10 septembre 2008.
Si l'identité et le code de la date " Meilleur avant " du produit original sont incertains, on conseille aux consommateurs de demander à leur détaillant s'il s'agit du produit touché.
On n'a rapporté aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés pas cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaiblie sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Le fabricant, Métro-Richelieu de Montréal au Québec, retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :
L'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est); ou
Service au consommateur Métro-Richelieu au 1-800-561-8429.
Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
Linda LeBlanc (français)
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4112
Garfield Balsom (anglais)
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4232
