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ARCHIVED - Trace element concentrations (ng/g) in 2007 total diet study composites

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Code Composite Be Al Mn Co Ni Cu Zn As Se Rb Sr Cd Cs Ba La Tl Pb Bi Th U
AA 01 Milk Whole 0.02 <25.1 20.8 3.30 24.0 51.9 3967 2.76 58.8 1386 417 0.19 1.86 59.6 <0.009 0.21 <0.22 0.51 <0.03 0.04
AA 02 Milk 2% <0.006 <26.9 22.1 3.18 24.8 47.5 4145 2.19 55.8 1415 403 0.12 1.85 59.3 <0.009 0.18 <0.24 0.48 0.06 0.01
AA 03 Milk 1% <0.006 <24.2 20.4 3.09 26.5 47.1 3822 2.24 59.4 1318 389 0.13 1.71 55.6 <0.008 0.21 0.24 0.59 <0.03 0.01
AA 04 Milk Skim <0.006 <27.4 23.8 3.31 30.3 45.5 4116 2.31 54.6 1571 420 0.12 2.12 64.8 <0.01 0.18 0.30 0.64 <0.04 0.02
AA 05 Evaporated Milk <0.005 30.8 41.2 6.23 56.1 101 7803 5.18 81.8 3578 769 0.83 3.57 223 0.02 0.21 0.23 1.83 0.07 0.05
AA 06 Cream <0.005 <21.5 19.5 3.07 29.1 42.3 3783 2.89 47.6 1306 407 0.48 1.86 57.5 <0.007 0.18 <0.19 0.40 0.10 0.02
AA 07 Ice Cream 0.04 1456 612 17.3 171 577 3905 4.61 48.2 1983 1793 2.73 4.85 274 1.27 0.46 2.52 0.76 0.55 0.39
AA 08 Yogurt 0.005 76.1 131 3.29 31.0 68.3 3977 2.66 51.3 1550 478 0.39 2.01 101 0.07 0.12 0.49 1.43 <0.03 0.21
AA 09 Cheese 0.04 450 257 17.5 184 345 30925 11.9 324 580 5626 2.64 0.86 600 0.70 0.15 7.63 5.18 0.08 2.74
AA 10 Cheese Cottage 0.02 94.4 52.9 2.73 32.9 199 4674 2.77 213 989 462 0.40 1.38 64.5 0.06 0.12 1.11 3.21 0.03 0.30
AA11 Cheese Processed 0.05 533 169 10.2 99.8 251 2194 13.7 140 1941 3412 1.34 3.29 475 0.47 0.28 9.80 6.59 0.35 2.64
AA12  Butter 0.01 682 17.8 0.64 12.2 16.1 475 <18.5 76.7 230 289 0.44 0.28 34.8 0.18 0.16 1.51 1.61 0.10 <0.11
BB01 Beef Steak 0.004 130 145 3.74 545 1219 70260 6.73 308 4109 85.4 0.25 5.22 57.1 0.02 0.08 1.21 0.04 0.05 <0.06
BB02 Beef Roast 0.004 75.5 99.8 3.12 564 934 73603 5.77 415 3241 40.3 0.22 2.03 18.2 0.23 0.04 1.42 0.05 <0.03 0.11
BB03 Beef Ground 0.02 336 96.6 12.4 3082 994 82110 7.13 308 3206 97.2 1.12 2.99 42.0 0.05 0.20 4.93 0.20 0.14 0.21
BB04 Pork Fresh 0.01 177 96.9 1.52 348 953 44142 <4.68 496 4519 52.1 0.67 11.7 6.60 0.10 0.80 1.60 0.10 0.05 0.14
BB05 Pork Cured 0.09 852 210 7.92 613 998 37509 7.92 619 5606 395 1.33 15.4 20.9 0.19 0.96 4.95 0.16 0.07 1.31
BB06 Veal 0.002 46.9 92.7 9.06 6.74 859 39668 2.74 282 6422 87.4 0.29 9.36 11.4 0.02 1.09 3.53 0.09 <0.03 0.60
BB07 Lamb 0.02 108 105 4.52 12.4 1327 41225 <4.59 48.9 2641 432 0.77 5.23 162 0.10 1.18 1.87 0.27 0.03 0.07
BB08 Lunch Meat Cold 0.11 1127 720 2.73 34.3 674 27606 7.02 132 4151 540 2.28 41.6 158 0.64 0.41 4.20 0.22 0.37 1.06
BB09 Lunch Meat Can 0.03 590 290 3.12 75.0 632 36035 6.02 162 3372 359 0.64 45.7 67.0 0.14 0.38 3.19 2.03 0.05 1.00
BB10 Organ Meats 0.03 <35.4 3625 77.4 6.41 127687 50778 6.26 1009 8346 44.9 28.4 1.74 18.0 0.36 0.16 10.6 0.08 0.06 0.06
BB11 Wiener Sausage 0.12 4900 898 2.43 29.8 762 18475 5.04 237 1732 471 3.72 7.22 196 0.48 0.31 6.35 0.53 0.26 1.55
CC01 Eggs 0.01 <22.3 341 3.23 12.8 602 14323 3.55 480 1597 1325 0.34 0.79 333 0.02 1.21 <0.91 0.01 <0.03 0.17
CC02 Poul Chick & Turk 0.01 72.2 116 1.39 8.53 480 15793 4.20 578 4357 53.8 5.85 5.26 26.7 0.03 1.39 1.98 0.09 <0.03 0.07
CC03 Poul Liver Pate 0.11 2405 1000 4.88 34.1 1889 10994 12.3 232 2065 675 7.02 4.36 199 1.34 0.77 6.95 0.12 0.52 0.59
DD01 Fish Marine 0.08 310 79.1 3.16 11.8 240 5392 7428 906 696 876 1.74 22.6 27.0 0.08 0.22 2.50 1.84 0.08 0.70
DD02 Fish Fresh Water 0.003 <22.6 90.1 2.98 7.52 336 4946 443 393 3224 338 0.51 10.3 7.06 0.01 0.76 <1.03 0.03 0.06 0.11
DD03 Fish Canned 0.01 895 197 2.90 21.9 415 6145 911 666 545 1590 8.45 16.0 83.2 0.04 0.36 3.69 0.06 <0.03 1.07
DD04 Shell Fish 0.12 1829 290 2.64 19.8 1415 11466 359 299 191 4709 2.15 1.78 394 0.59 0.05 4.48 0.07 0.19 16.8
EE01 Soups Meats Canned 0.02 645 561 1.21 30.8 323 2097 3.24 53.7 490 697 5.96 5.72 197 0.27 0.10 4.69 0.03 0.11 2.91
EE02 Soups Creamed Canned 0.04 919 315 1.86 34.7 237 656 2.29 9.31 430 735 4.91 0.94 108 0.75 0.08 3.25 0.27 0.14 3.86
EE03 Soups Broth Canned 0.01 179 125 1.55 11.4 89.0 206 1.66 3.29 482 588 0.25 13.7 58.8 0.05 0.06 3.73 0.02 0.12 3.16
EE04 Soups Dehydrated 0.03 1216 797 2.53 31.2 318 1159 2.64 71.3 212 1644 5.72 0.45 396 0.49 0.08 5.56 0.02 0.16 7.50
FF01 Bread White 0.04 1470 3956 10.9 70.1 1003 6851 5.60 454 746 1098 17.3 1.57 1117 1.33 0.08 2.15 0.12 0.29 1.19
FF02 Bread Whole Wheat 0.07 2819 16451 11.4 134 1622 14459 12.3 363 1877 1151 21.6 1.99 1891 1.95 0.14 3.72 0.33 0.57 1.45
FF03 Bread Rye 0.04 1321 7701 16.8 113 1229 10320 4.65 276 1233 1031 13.8 1.53 1197 1.08 0.21 2.52 <0.04 0.25 0.94
FF04 Cake 0.89 147999 1805 20.7 256 895 2856 7.39 62.5 1812 1051 8.46 5.91 711 4.37 1.00 10.6 0.31 2.43 4.82
FF05 Cereal Cooked Wh 0.02 291 5987 1.29 56.2 769 6648 2.03 71.8 528 1330 7.47 0.41 450 0.25 <0.02 10.3 <0.04 0.04 8.15
FF06 Cereal Corn 0.01 314 1031 15.9 117 560 3244 <1.24 113 957 168 2.01 2.78 43.9 0.24 <0.07 0.86 0.01 0.06 0.06
FF07 Cereal Oatmeal 0.01 85.7 7782 1.73 448 988 6312 3.55 78.3 1242 1149 4.22 0.88 529 0.08 <0.02 10.5 <0.04 0.05 6.22
FF08 Cereal Wh, Rice. Br 0.12 3701 23701 35.8 174 2900 37722 75.1 132 2573 1734 33.0 2.29 4134.00 2.29 0.12 6.22 <0.04 0.26 0.46
FF09 Cookies Choc Chip 0.19 15361 6244 47.4 650 2277 7977 8.46 57.5 3735 1586 20.7 8.79 1120 2.51 1.18 8.73 0.23 1.10 1.29
FF10 Crackers 0.04 1090 7052 5.63 94.9 1124 7551 5.43 194 1050 685 21.0 1.68 1552 0.68 0.15 2.01 0.04 0.50 0.27
FF11 Danish Donut Croiss 0.12 11030 3348 12.7 79.6 738 6246 7.20 205 1055 1006 11.2 2.34 663 1.21 0.42 3.30 0.10 0.56 1.64
FF12 Flour White 0.04 1388 4568 2.35 45.4 1118 7813 2.56 447 822 435 23.6 0.86 836 0.66 0.06 1.27 <0.04 0.20 0.18
FF13 Muffins 0.61 124176 7810 5.15 63.2 785 6410 7.62 116 1303 967 8.41 3.29 1178 2.37 0.51 5.27 0.14 2.23 2.32
FF14 Pancake Waffle 0.36 23582 3848 4.75 68.2 670 5831 4.63 123 994 774 9.57 1.67 827 2.17 0.16 2.45 0.26 0.89 4.11
FF15 Pasta 0.07 3235 2255 5.55 61.7 938 8411 2.94 212 2212 1815 18.9 6.04 655 0.96 0.25 5.53 0.98 0.15 2.46
FF16 Pasta Plain 0.01 420 4166 1.29 35.3 1456 6060 1.60 369 265 1791 42.2 0.41 1013 0.21 <0.02 4.66 <0.02 <0.04 7.30
FF17 Pie Apple 0.04 777 1931 2.05 25.3 497 2313 2.71 77.5 592 526 5.27 1.01 382 0.44 0.12 2.63 0.03 0.11 0.30
FF18 Pie Other 0.04 4206 4655 1.38 54.0 418 2171 3.63 78.5 605 279 4.71 1.15 450 0.39 0.06 3.97 0.33 0.11 0.30
FF19 Rice 0.02 268 4469 3.13 50.1 1240 6682 90.0 97.8 1116 774 9.67 0.59 146 3.47 <0.02 11.3 0.04 0.05 5.39
FF20 Buns & Rolls 0.06 2285 4582 12.4 70.0 1154 8039 6.01 347 1087 873 15.7 3.60 945 1.60 0.36 3.81 0.10 0.20 0.62
FF21 Bread Other 0.10 2264 4561 15.6 86.8 1114 6984 5.63 370 798 1261 18.1 2.28 908 2.50 0.27 3.49 0.05 0.28 1.86
GG01 Baked Beans, Canned 0.03 801 3003 21.3 151 1927 5671 2.99 27.8 1566 751 3.24 3.99 209 0.97 0.23 3.46 0.02 0.16 0.30
GG02 Beans, String 0.04 1164 1402 9.48 439 499 1483 1.05 1.90 457 1501 1.28 0.72 1195 4.35 0.04 7.88 0.03 0.28 3.12
GG03 Beets 0.05 388 2597 5.66 24.1 524 2773 2.31 2.93 713 1307 14.8 0.87 1797 0.98 2.38 8.73 0.01 0.14 0.27
GG04 Broccoli 0.07 1978 1831 17.4 160 456 3234 <3.78 12.0 383 2464 9.7 1.10 252 1.40 5.23 4.65 0.05 0.37 7.33
GG05 Cabbage 0.10 88.8 1271 11.1 323 179 1025 1.33 2.18 542 1727 5.90 1.60 484 3.75 0.31 2.47 0.03 <0.02 6.55
GG06 Carrots 0.07 91.0 2985 5.57 336 549 3057 3.01 1.58 372 1731 55.7 0.61 1751 1.42 0.81 4.34 0.02 <0.02 2.91
GG07 Cauliflower 0.01 30.3 1097 8.89 88.4 331 1908 1.77 105 597 1573 23.0 1.01 218 0.04 0.04 5.76 0.06 0.03 6.48
GG08 Celery 0.01 214 568 2.56 44.5 286 523 2.94 6.51 416 1340 36.0 0.23 135 0.16 0.30 2.00 0.24 0.04 1.27
GG09 Corn 0.01 21.2 876 1.13 42.5 399 3313 0.86 8.12 770 222 11.0 2.04 45.5 0.02 <0.03 2.68 0.01 0.04 0.76
GG10 Cucumbers 0.05 377 931 4.93 93.2 311 1504 7.76 2.70 605 2322 1.78 1.93 301 1.30 0.63 2.27 0.01 0.10 3.32
GG11 Lettuce 0.02 197 2352 11.6 159 254 1853 1.77 3.99 456 1188 60.4 0.64 131 0.17 0.13 3.50 0.02 0.03 1.28
GG12 Mushrooms 0.01 244 379 0.42 6.52 2646 5122 9.19 242 353 657 3.34 0.93 76.6 0.16 0.46 3.96 0.05 0.02 2.75
GG13 Onions 0.04 29.8 1282 3.66 56.1 417 1505 2.54 2.75 230 1479 30.0 0.22 710 0.21 0.22 4.07 0.01 <0.01 3.09
GG14 Peas 0.10 1146 1974 5.03 166 990 6361 1.51 25.9 438 1245 3.20 0.91 643 1.89 0.54 4.46 0.05 0.24 2.84
GG15 Peppers 0.02 98.5 612 13.3 588 500 1199 0.66 2.34 340 190 20.2 0.19 39.7 0.16 0.66 2.13 0.03 0.01 0.11
GG16 Potatoes 0.02 94.7 1114 16.2 220 1145 2535 0.83 2.52 449 752 30.2 0.47 105 0.09 0.41 6.86 0.02 <0.01 2.61
GG17 Potato Chips 0.08 1846 2853 27.0 148 1418 6797 7.84 34.9 3173 902 102 4.37 561 1.01 2.39 2.09 0.03 0.30 0.77
GG18 Rutabagas 0.03 97.8 714 10.2 157 272 1055 1.33 6.32 743 1701 8.73 1.45 356 1.78 6.22 2.50 0.03 0.02 1.95
GG19 Veg Juice Can 0.05 1011 591 4.36 43.6 427 948 1.78 7.66 1828 608 12.2 6.08 183 0.71 0.29 1.58 0.13 0.18 0.33
GG20 Tomatoes 0.02 30.1 1087 5.09 21.7 352 1174 0.41 4.47 1445 658 7.18 2.29 149 0.07 0.08 1.19 0.01 0.02 0.14
GG21 Tomato Sauce 0.08 1942 877 6.00 67.4 599 1333 3.04 6.26 1321 3418 19.9 3.29 119 1.54 0.16 11.2 0.12 0.34 1.24
GG22 Spinach 0.25 8876 7485 15.6 40.2 528 4941 6.30 5.69 418 2575 98.6 0.88 319 7.91 1.77 18.8 0.10 2.88 10.0
GG23 Asparagus 0.05 1323 1173 10.2 116 1369 5457 3.62 162 4081 492 157 6.23 54.0 0.96 0.12 8.34 0.03 0.24 5.59
GG24 Brussel Sprouts 0.02 882 1498 5.48 189 542 3048 1.74 11.3 472 1796 7.24 0.51 546 0.36 0.18 10.4 0.04 0.06 5.41
GG26 Potatoes, Baked with Skins 0.10 1910 1458 19.8 95.0 803 2408 1.59 6.18 460 589 32.3 0.65 448 2.43 0.67 2.41 0.04 0.29 3.35
GG27 Corn Chips 0.03 221 3458 5.72 138 1035 14434 2.33 63.2 1611 742 3.63 3.08 95.71 0.22 0.02 2.34 0.15 0.09 1.10
HH01 Apple Juice Can 0.08 224 208 1.34 8.13 88.2 102 12.6 0.53 532 198 0.12 1.79 96.2 0.54 0.14 2.07 0.20 0.05 0.31
HH02 Apple Sauce <0.01 130 193 0.83 4.50 231 121 1.00 <0.30 309 88.9 0.06 0.31 158 0.12 0.11 7.43 <0.01 <0.01 0.04
HH03 Apple Raw 0.02 101 216 1.37 10.1 473 280 9.38 <0.31 365 873 0.88 0.52 309 0.07 0.12 7.64 <0.01 0.02 5.06
HH04 Bananas 0.03 48.5 1764 0.84 24.6 790 1406 1.45 7.86 782 386 0.44 0.10 246 0.06 0.67 <0.55 <0.01 <0.01 0.02
HH05 Blueberries 0.11 3233 10049 2.75 110 446 848 5.92 <0.72 657 279 1.25 1.73 929 2.55 <0.09 4.90 0.05 0.30 0.53
HH06 Cherries 0.07 198 704 2.14 23.8 780 586 4.45 1.17 874 622 0.23 1.34 320 0.53 0.04 3.32 0.02 0.04 2.23
HH07 Citrus Fruits 0.04 109 253 2.24 50.0 344 521 0.41 1.21 1206 1532 0.28 3.43 426 0.59 0.25 0.84 0.02 <0.01 0.03
HH08 Citrus Juice Froz <0.01 74.7 351 1.96 13.3 378 387 0.70 0.58 1704 1480 <0.04 12.2 352 3.72 0.18 1.40 0.06 0.01 4.96
HH09 Citrus Juice Can 0.02 153 231 1.36 9.69 243 271 0.78 1.19 1106 729 0.05 6.31 213 2.16 0.13 0.82 0.02 0.02 0.70
HH10 Grape Juice Bottle 0.14 524 1350 2.20 16.2 65.0 444 9.39 0.99 622 522 1.09 1.55 223 0.78 0.14 6.33 0.07 0.13 0.35
HH11 Grapes 0.09 1049 840 1.50 6.49 1235 788 7.73 0.98 1232 528 0.84 2.13 91.3 0.70 0.18 1.81 0.05 0.44 0.87
HH12 Melons <0.05 178 251 3.97 86.7 287 1015 5.30 18.0 2305 573 6.42 6.27 81.9 0.22 0.69 1.65 0.11 0.04 0.17
HH13 Peaches <0.05 618 356 1.89 51.4 435 676 4.35 0.90 915 224 1.48 1.05 52.6 0.51 0.10 5.54 0.09 0.15 0.36
HH14 Pears <0.05 68.2 418 8.38 30.7 600 1037 5.29 1.11 459 520 0.89 0.35 553 0.09 0.16 1.53 <0.05 0.01 0.13
HH15 Pineapple Canned 0.40 52.0 15923 11.7 111 386 778 2.95 0.83 3255 403 25.9 15.7 226 0.42 0.15 9.71 <0.05 0.01 0.35
HH16 Plums and Prunes <0.05 474 1223 4.30 140 1039 1745 5.83 1.92 3026 1179 0.66 4.18 472 0.47 0.54 2.02 <0.05 0.14 0.36
HH17 Raisins  0.25 11721 2055 6.73 43.2 2058 1249 31.1 6.88 6686 3182 1.45 23.1 510 7.64 0.82 20.1 0.14 3.20 3.61
HH18 Raspberries <0.05 1706 3599 9.63 193 480 2359 12.7 4.36 1420 817 8.56 3.12 276 0.83 0.08 3.29 <0.05 0.10 0.21
HH19 Strawberries <0.05 404 4400 14.0 79.8 352 1048 7.08 6.55 901 1087 9.10 1.48 874 0.48 <0.05 2.73 <0.05 0.06 0.21
HH20 Kiwi Fruit 0.44 1951 771 3.47 30.3 861 808 1.28 8.07 3510 727 1.23 14.2 1381 4.94 2.54 2.93 0.19 0.04 0.23
HH21 Apricot 0.14 3089 938 11.4 208 1033 1233 7.92 <3.12 3065 1734 0.82 7.76 410 4.54 0.76 25.6 0.13 1.26 3.28
II01 Cook Fat & Salad Oil <0.10 <67.4 <11.7 <0.18 33.5 <10.6 <12.0 114 272 47.0 <3.96 <0.21 <0.03 1.76 0.04 <0.11 0.84 <0.10 0.03 <0.08
II02 Margarine <0.10 <68.1 45.5 0.29 69.9 <10.7 36.8 <67.3 <128 287 167 <0.21 0.28 14.6 <0.02 <0.11 0.81 <0.10 <0.01 <0.08
II04 Mayonnaise <0.09 <60.7 75.1 1.06 5.63 82.0 1660 <103 <25.8 103 280 0.52 0.09 45.0 0.07 <0.09 1.52 0.12 0.04 0.15
JJ01 Chocolate Bar 0.16 4973 2862 62.2 574 2759 10550 10.2 37.2 5439 1915 14.4 8.29 750 1.96 1.27 8.92 9.41 1.48 0.41
JJ02 Candy 0.23 1113 120 2.99 22.4 210 243 3.19 5.62 250 239 0.36 0.89 47.8 0.46 0.20 3.54 0.32 0.12 0.60
JJ03 Gelatin Dessert 0.02 196 33.4 <0.84 9.34 99.1 40.4 3.69 2.08 <10.1 885 0.42 0.16 97.6 0.24 0.01 5.61 0.01 0.06 6.78
JJ04 Honey Bottle 0.02 332 674 2.09 11.8 60.9 448 2.14 1.62 232 129 0.19 0.45 66.1 0.25 1.10 6.57 0.06 0.06 0.08
JJ05 Jams 0.17 1009 1480 6.49 34.2 235 458 4.19 3.85 272 1408 4.22 0.67 550 1.30 0.05 2.87 0.09 0.02 0.66
JJ07 Peanut Butter 0.20 3758 14790 17.0 361 2994 28290 21.3 38.5 3934 855 38.9 17.0 914 3.60 0.34 4.37 0.03 0.90 0.26
JJ08 Puddings 0.03 873 458 9.62 121 451 1964 2.61 11.5 1091 429 1.33 1.90 165 0.36 0.23 1.64 0.29 0.03 0.70
JJ09 Sugar White <0.01 <20.7 <6.59 <1.19 <1.27 81.0 <16.4 1.35 2.17 <14.2 10.6 <0.03 0.06 6.82 <0.02 0.09 0.42 <0.01 <0.01 <0.01
JJ10 Syrup 0.06 108 3694 1.93 63.0 28.0 1103 1.72 <0.18 384 769 1.02 0.68 572 0.08 0.07 4.67 0.09 0.01 0.09
JJ11 Seeds, 0.07 356 18928 29.8 1987 16073 48266 15.2 644 7967 2080 386 4.48 532 0.38 1.23 0.64 0.02 0.07 1.35
JJ12 Nuts 0.94 924 28504 121 6125 7806 25407 6.81 38.2 6048 3676 80.3 25.8 5033 1.47 0.81 3.50 0.03 0.22 0.08
JJ13 Chewing Gum 1.47 33255 2092 49.4 358 177 449 82.6 3.16 90.8 16584 5.72 4.84 4888 84.2 0.83 92.3 0.89 10.4 232
KK01 Alcoholic Beer <0.01 36.5 154 <1.41 6.61 45.8 142 3.30 17.7 355 277 0.10 0.25 23.3 0.12 0.02 0.30 <0.01 0.02 0.25
KK02 Alcoholic  Wine 0.67 628 994 3.01 17.3 70.4 500 7.08 3.12 1340 632 0.24 6.70 112 0.34 0.18 9.78 0.13 0.07 0.79
KK04 Coffee 0.01 481 222 4.66 25.7 128 48.8 1.20 0.68 948 600 0.05 3.76 97.3 0.04 0.03 4.04 <0.01 <0.02 2.74
KK05 Soft Drinks Can 0.02 86.5 2.30 0.30 0.87 11.8 <35.3 0.42 <0.50 <32.1 15.5 <0.04 0.01 4.67 0.02 <0.02 0.37 <0.01 <0.03 0.59
KK06 Tea 0.10 6785 4615 2.75 129 106 240 2.93 <0.61 1032 678 0.07 25.6 134 0.28 1.10 5.32 0.01 <0.03 6.02
KK07 Soy Beverage, Fortified 0.17 669 1298 6.86 217 793 5286 5.87 7.31 885 688 2.72 1.65 90.0 2.84 0.11 1.24 0.03 0.11 4.01
LL01 Cereal Mixed 0.17 581 1863 3.97 104 312 4182 13.4 65.1 1097 743 2.70 4.28 242 2.79 0.20 1.93 0.54 0.24 3.32
LL02 Desserts 0.03 217 926 2.34 36.0 236 976 <3.24 10.2 921 321 1.25 1.77 186 0.56 0.24 1.79 0.45 0.05 0.10
LL03 Din Cer Veg Meats 0.02 307 1218 4.98 68.8 542 3217 12.1 55.5 709 605 10.5 1.07 492 1.41 0.39 2.19 1.32 0.05 0.15
LL04 Din Veg Meat Poul 0.01 195 833 5.57 144 645 3929 <3.61 58.7 498 876 7.09 0.52 537 0.15 0.37 1.05 0.70 <0.02 0.41
LL05 Formulae Milk 0.02 36.4 186 3.85 14.9 920 10880 <6.62 49.0 490 465 0.19 1.37 40.7 0.41 0.03 0.50 0.45 0.04 0.84
LL06 Formulae Soya 0.05 158 212 1.47 53.6 495 4451 <2.93 15.4 50.6 941 0.55 0.23 133 1.34 0.06 5.42 0.05 0.08 7.23
LL07 Fruit Apple Peach 0.07 1222 603 6.30 152 667 1015 5.44 <2.01 2472 529 1.74 10.6 188 0.99 0.64 8.74 1.36 0.17 0.41
LL08 Meat Poul or Eggs <0.01 138 126 3.29 16.9 427 28065 <24.0 256 3424 120 1.01 4.02 385 0.04 0.24 1.43 0.65 <0.03 0.06
LL09 Veg Peas 0.07 1493 1700 7.93 770 772 4934 <3.29 16.1 303 1620 1.56 0.48 279 1.03 0.30 1.66 0.87 0.23 0.30
MM01 Pop Corn 0.06 979 7546 4.34 272 1949 29260 <26.8 67.2 1134 245 5.96 1.08 145 0.73 0.08 12.0 0.05 0.18 0.22
MM02 Frozen Entrees 0.07 968 1413 4.46 61.3 819 4213 8.88 241 1763 1276 17.4 4.83 399 0.95 0.49 4.08 1.44 0.16 0.79
NN01 Pizza 0.14 2664 4024 10.1 74.3 757 14693 10.4 248 1639 2244 17.5 5.03 582 0.65 0.38 8.24 0.62 0.12 0.62
NN02 French Fries  0.13 1366 1684 25.2 74.6 1481 4062 12.4 23.4 1941 760 63.9 4.39 854 0.32 2.22 2.77 0.05 0.15 0.95
NN03 Hamburger 0.04 808 2080 11.1 260 918 24816 <12.3 598 1515 1192 11.9 3.03 448 0.81 0.25 4.70 0.79 0.15 0.42
NN04 Chicken Burger 0.37 48049 2052 5.78 71.0 737 6564 14.1 540 2265 2012 9.47 2.32 392 0.66 1.13 3.47 0.04 0.19 0.75
NN05 Hot Dog 0.05 859 1532 9.31 49.3 826 21377 11.3 201 1249 521 9.04 8.13 267 0.61 0.22 4.87 1.08 0.14 0.46
NN06 Chicken Nuggets 0.64 82268 1148 6.28 118 453 6938 19.0 43.3 2600 879 4.54 3.18 222 0.79 2.42 2.76 1.25 0.29 0.59
NN07 Beef    Chow Mein, Carry-out 0.07 944 1104 5.77 66.1 602 13189 <12.1 238 1112 565 7.81 14.1 234 1.44 1.02 4.31 0.09 0.48 0.55
PP01 Condiments 0.05 1807 1752 8.74 64.4 672 2895 3.83 159 2307 1377 18.7 3.44 503 1.39 0.77 4.62 0.31 0.24 0.48
PP02 Salt 0.06 1984 1445 4.12 77.7 899 <190 <2.93 28.0 290 2735 3.08 1.10 87.8 1.26 0.66 41.5 0.34 0.41 0.56
PP03 Baking Powder 5.90 303986 1620 76.6 603 170 1705 172 28.7 271 19434 58.6 1.08 610 87.4 1.46 19.2 0.17 26.2 179
PP04 Yeast 0.21 3704 3484 2277 103 4250 103238 70.3 72.0 28740 1963 16.7 99.2 218 1.69 67.3 41.2 0.23 0.56 5.54
PP05 Vanilla Extract <0.01 96.8 19.4 <1.64 12.6 78.1 17.6 0.43 <0.33 <31.0 20.0 0.03 0.04 18.7 0.01 <0.03 3.29 0.04 <0.01 0.01
PP06 Herbs and Spices 10.3 344281 79628 292 1608 7777 18432 132 45.3 15017 69935 51.4 150 26348 232 10.4 392 2.68 47.6 11.6
PP07 Soya Sauce 0.06 1943 782 4.82 157 162 1073 6.13 5.95 537 578 2.01 1.51 292 0.19 0.26 17.7 0.27 0.57 0.45
PP08 Tap Water, Kitchen <0.01 <18.3 15.3 <0.27 1.95 <27.5 <68.7 0.57 <0.20 <12.3 659 <0.02 0.15 54.7 0.02 <0.02 0.38 <0.01 <0.01 6.27
PP09 Tap Water, Area <0.01 42.5 4.21 <0.26 <0.77 142 <64.6 <0.17 <0.19 <11.5 5.13 <0.02 <0.02 1.97 <0.02 <0.02 0.57 <0.01 <0.01 0.03
PP10 Water, Natural Spring <0.01 <19.5 <1.23 <0.29 1.21 <29.4 <73.4 <0.19 0.54 <13.1 302 <0.03 <0.02 36.2 <0.02 <0.02 <0.17 <0.01 <0.01 1.39
PP11 Water, Mineral <0.01 <16.8 16.5 0.62 2.85 <25.3 <63.1 0.62 0.42 <11.3 994 <0.02 0.94 26.7 <0.02 0.11 <0.15 <0.01 <0.01 2.11

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